Unsere heißgeräucherte Schwein´s-Haxe ist eine feine Schinkenspezialität, die sich ideal zum kalt essen als Aufschnitt oder zum knusprig überbacken im Ofen eignet. Durch die Heißräucherung wird die Haxe gar und bekommt ein angenehmes Raucharoma. Wir verwenden für die Herstellung ausschließlich Schweine aus höchster regionaler Qualität.