Die bayrische Schweineoberschale is schee mager und genau des Richtige für alle, die a zartes Stück Fleisch für a Schnitzel oder zum Kurzbraten suchen. Durch ihre feine Struktur lässt se’ sich wunderbar in dünne Scheiben schneiden und wird beim braten oder frittieren zum echten Schmankerl.

Ob als g’scheids Schnitzel oder in Streiferl für a Pfannengericht – de Oberschale is vielseitig und schmeckt immer. Und weil unsa Fleisch von regionalen bayerischen Bauern kimmt, kannst di drauf verlassen: Qualität, die ma schmeckt!

Bayrische Schweineoberschale

Name: Bayrische Schweineoberschale
Brand: Landmetzgerei Klobeck

ab 4,13 €

inkl. MwSt. |

Anzahl

Tierart:	Landschweins
Teilstück:	Oberschale
Herkunft:	Bayern
geboren:	Deutschland
gemästet:	Deutschland
geschlachtet:	Deutschland
zerlegt:	Deutschland
Reifung:	Wet Aged
Zubereitung:	Kurzbraten, Schmoren

Knuspriges Schweineschnitzel aus der Oberschale:

Die Schweineoberschale leicht plattieren, damit’s gleichmäßig dünn is. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Erst im Mehl wenden, dann durchs verquirlte Ei ziehen und zum Schluss in die Semmelbrösel drücken. Dabei die Brösel net andrücken, damit’s Schnitzel schön souffliert.

Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Dabei immer wieder vorsichtig in der Pfanne bewegen, damit die Panade fluffig bleibt.

Markthändler:	Metzgerei Klobeck Viktualienmarkt 2 \| 80331 München
Hersteller:	Landmetzgerei Klobeck GmbH Hauptstraße 1 \| 82275 Emmering
Veterinär-Kontr.-Nr.:	DE BY 11218 EG
Haltbarkeit:	12 Tage ungeöffnet
Lagertemperatur:	Bei max. +5 °C
Verpackung:	Vacuumverpackt
Anlieferung:	frisch, gekühlt

Bayrische Schweineoberschale

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