Unser bayrisches Wet Aged T-Bone Steak werd aus’m hinteren Rinderrücken gschnitten. Durch den T-förmigen Knochen kriagt des Steak seinen Namen (T-Bone-Steak). Der große Unterschied zum Porterhouse-Steak is der klein’ Filetanteil, aber des tut dem Geschmack keinen Abbruch – im Gegenteil! Durch das Wet Aged-Verfahren entfaltet sich a besonders zarter und nussiger Geschmack, der dich bei jedem Bissen begeistern wird. Hol dir des perfekte Steak und erleb a Fleischgenuss, der de Sinne verzaubert!

Bayrisches Wet Aged T-Bone Steak

Name: Bayrisches Wet Aged T-Bone Steak
Brand: Landmetzgerei Klobeck

ab 16,95 €

inkl. MwSt. |

Anzahl

Tierart:	Rind - Simmentaler Färse
Teilstück:	Rücken, Filet
Herkunft:	Bayern
geboren:	Deutschland
gemästet:	Deutschland
geschlachtet:	Deutschland
zerlegt:	Deutschland
Reifung:	14 Tage Wet Aged
Zubereitung:	Grillen, Kurzbraten

Das perfekte Steak:

Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.

Das Steak scharf anbraten – entweder in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill – bis eine schöne Röstaromatik entsteht.

Nach dem Anbraten das Steak bei niedrigerer Temperatur für etwa 10-15 Minuten weitergaren lassen,bis die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Somit bleibt es von innen zart und saftig.

Vor dem Anschneiden das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der G’schmack entfalten kann.

Markthändler:	Metzgerei Klobeck Viktualienmarkt 2 \| 80331 München
Hersteller:	Landmetzgerei Klobeck GmbH Hauptstraße 1 \| 82275 Emmering
Veterinär-Kontr.-Nr.:	DE BY 11218 EG
Haltbarkeit:	12 Tage ungeöffent
Lagertemperatur:	Bei max. +5 °C
Verpackung:	Vacuumverpackt
Anlieferung:	frisch, gekühlt

Bayrisches Wet Aged T-Bone Steak

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