Das Dry Aged Roastbeef, aa Rumpsteak g’nannt, liegt zwischen der Hochrippe und der Hüfte. Es is a wahres Meisterstück vom Fleisch! Es überzeugt durch seinen aromatischen Fettdeckel und die zarte Fleischstruktur, die jedes Stück zu a‘m wahren Genuss macht. Durch des 35 Tog lang Trockenreifen am Knochen in unsere Reifkammern entfaltet sich a ganz besonders zarter und nussiger Geschmack, der dich bei jedem Bissen verzaubert. Hol dir des Stück Hochgenuss nach Hause und erleb Fleisch, wie du’s noch nie g’kannt hast!

Bayrisches Dry Aged Roastbeef

Name: Bayrisches Dry Aged Roastbeef
Brand: Landmetzgerei Klobeck

ab 28,95 €

inkl. MwSt. |

Anzahl

Tierart:	Rind - Simmentaler Färse
Teilstück:	Roastbeef, Lende
Herkunft:	Bayern
geboren:	Deutschland
gemästet:	Deutschland
geschlachtet:	Deutschland
zerlegt:	Deutschland
Reifung:	Dry Aged
Zubereitung:	Grillen, Kurzbraten, Schmoren

Das perfekte Steak:

Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.

Das Steak scharf anbraten – entweder in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill – bis eine schöne Röstaromatik entsteht.

Nach dem Anbraten das Steak bei niedrigerer Temperatur für etwa 10-15 Minuten weitergaren lassen,bis die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Somit bleibt es von innen zart und saftig.

Vor dem Anschneiden das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der G’schmack entfalten kann.

Markthändler:	Metzgerei Klobeck Viktualienmarkt 2 \| 80331 München
Hersteller:	Landmetzgerei Klobeck GmbH Hauptstraße 1 \| 82275 Emmering
Veterinär-Kontr.-Nr.:	DE BY 11218 EG
Haltbarkeit:	12 Tage ungeöffent
Lagertemperatur:	Bei max. +5 °C
Verpackung:	Vacuumverpackt
Anlieferung:	Frisch, gekühlt

Bayrisches Dry Aged Roastbeef

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