Bayrisches Dry Aged Entrecôte

Bitte beachten Sie, dass dieses Produkt frisch für Sie von unserer Fleischtheke runtergeschnitten wird. Dabei kann es zu kleinen Abweichungen kommen.

Das perfekte Steak:

• Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

• Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.

• Das Steak scharf anbraten – entweder in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill – bis eine schöne Röstaromatik entsteht.

• Nach dem Anbraten das Steak bei niedrigerer Temperatur für etwa 10-15 Minuten weitergaren lassen,bis die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Somit bleibt es von innen zart und saftig.

• Vor dem Anschneiden das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der G’schmack entfalten kann.