Unser bayrisches Dry Aged Tomahawk-Steak stammt, genauso wie des Rib-Eye-Steak, aus der Hochrippe. Durch die langen Rippenknochen kriagt des Steak seine eindrucksvolle Größe und is auf jeder Grillparty der absolute Hingucker! Das Fleisch überzeugt durch seine starke Marmorierung und dam tollen Fettauge – einfach a Traum für Fleischliebhaber! Das Dry Aging-Verfahren findet in unsere speziellen Reifkammern statt, wo des Edelstück 35 Tog lang am Knochen reift. Erst dann entfaltet sich der besonders zarte und nussige Geschmack, der dich bei jedem Bissen begeistern wird. Hol dir des Meisterstück und werd zum Grillprofi!

Bayrisches Dry Aged Tomahawk-Steak

Name: Bayrisches Dry Aged Tomahawk-Steak
Brand: Landmetzgerei Klobeck

ab 69,86 €

inkl. MwSt. |

Anzahl

Tierart:	Rind - Simmentaler Färse
Teilstück:	Tomahwak-Steak
Herkunft:	Bayern
geboren:	Deutschland
gemästet:	Deutschland
geschlachtet:	Deutschland
zerlegt:	Deutschland
Reifung:	Dry Aged
Zubereitung:	Grillen, Braten, Smoken

Das perfekte Steak:

Fleisch eine Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht.

Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.

Das Steak scharf anbraten – entweder in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill – bis eine schöne Röstaromatik entsteht.

Nach dem Anbraten das Steak bei niedrigerer Temperatur für etwa 10-15 Minuten weitergaren lassen,bis die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Somit bleibt es von innen zart und saftig.

Vor dem Anschneiden das Steak 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der G’schmack entfalten kann.

Markthändler:	Metzgerei Klobeck Viktualienmarkt 2 \| 80331 München
Hersteller:	Landmetzgerei Klobeck GmbH Hauptstraße 1 \| 82275 Emmering
Veterinär-Kontr.-Nr.:	DE BY 11218 EG
Haltbarkeit:	12 Tage ungeöffnet
Lagertemperatur:	Bei max. +5 °C
Verpackung:	Vacuumverpackt
Anlieferung:	Frisch, gekühlt

Bayrisches Dry Aged Tomahawk-Steak

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