Für unsre Pfeffermortadella nehmen ma nur frisches Schweinefleisch von höchster regionaler Qualität. Zum Grundbrät der Fleischwurst kommt unsere hauseigene Gewürzmischung und a ordentliche Portion getrocknete Pfefferkörner, die der Mortadella ihr kräftiges, würziges Aroma verleihen. Im Kunstdarm wird sie dann perfekt portioniert und bekommt ihren feinen Biss. Ideal für a zünftige Brotzeit, aber auch zum Frühstück oder Abendbrot is sie ein Genuss, der auf keinem Tisch fehlen darf!