Für unsere hausgemachten Brotzeitknacker verwenden wir nur Schweinefleisch aus höchster regionaler Qualität. Hinzu kommt unsere hauseigene Gewürzmischung, die dem Brotzeitknacker ihren unverkennbaren Geschmack verleiht, durch das Kalträuchern nimmt die Handwurst ihr rauchiges Aroma und die goldbraune Farbe an. Eignet sich ideal zur Brotzeit, Wandern, Ausflüge oder auch als Appetitanreger für zwischendurch.