Für unsre Münchner Stockwurst nehma nur frisches Schweine- und Kalbfleisch von regionaler Qualität. Die Wurst, die eigentlich als ausgestorben galt, is immer noch a richtiger Gaumenschmaus. Durch die strenge Auswahl vo Gewürzen und Kräutern is sie bei viele Kenner noch immer sehr beliebt. Sie schaut aus wie a Weißwurst, aber auf den zweiten Blick merkt ma gleich, dass die Stockwurst a bissal dicker und von der Länge her a bissal kürzer is. A wenn’s um den Geschmack geht, unterscheid’n sich die zwei Würst’n – die Stockwurst is im Vergleich zur Weißwurst a bissal würziger und kräftiger im Biss.